martes, 10 de marzo de 2009

Enfermedad de chagas por alimentos

Para entender la enfermedad de Chagas debemos entender su origen y como nos afecta en nuestro entorno para eso hace años un investigador de apellido Chagas descubrió esta enfermedad parasitaria crónica causada por un protozoario flagelado llamado Tripanosoma cruzi y es transmitida al hombre comúnmente por los triatominos hematófagos como el Triatoma infestans (estos insectos llevan varios nombres de acuerdo al país, entre ellos, pito ,benchuca, vinchuca, chipo, chincha y chinches), el cual transmite el parásito (Tripanosoma cruzi) cuando defeca sobre la picadura que él mismo ha realizado para alimentarse.
La mayoría de nosotros tenemos la creencia que el mal de Chagas es transmitido solo por la picadura de estos insectos hematófagos (pitos) pero estamos en un gran error que puede causar grandes inconvenientes de salud publica y en general en todos los sectores tanto urbanos como rurales por que el Chagas se transmite también por herencia placentaria madre-hijo, por transfusión de sangre y la que mas fuerza ha tomado últimamente que es la vía oral por la ingesta de alimentos contaminados por este protozoario (T. cruzi) por ejemplo, ocurrió un brote de la enfermedad de Chagas porque algunas personas consumieron guarapo de caña, que se realizó de una planta que tenía insectos hematófagos (pitos) alojados en su tallo.
Los casos más frecuentes de enfermedad de Chagas por contaminación de alimentos no se producen por ingerir bebidas o comidas envasadas, sino por consumir frutas y hortalizas que han sido manipuladas en casa o sea que es necesario y de vital importancia que se conserven todos los cuidados en la manipulación y limpieza de los alimentos que serán preparados de forma casera.
Se han realizado campañas de información a todos los sitios y establecimientos en donde se preparan alimentos, para que mantengan las normas de higiene y de salubridad y evitar de alguna manera este tipo de contaminación alimenticia.
Los efectos que causa este parasito (T. cruzi) en el corazón son los siguientes al sentir la presencia de este se da una respuesta inmunológica para combatirlo pero esta lucha trae como consecuencia una cicatriz que hace perder la elasticidad del corazón y el daño de las válvulas tricúspide y bicúspide generando diferentes problemas cardiovasculares que pueden traer consecuencias muy graves hasta causar la muerte.
Ante esta perspectiva se adelantan campañas educativas que buscan inculcar en las personas la importancia del lavado de los alimentos como las frutas y verduras, además de la limpieza que se debe tener en los hogares.


enlaces consultados
http://es.wikipedia.org/wiki/Enfermedad_de_Chagas-Mazza
http://www.compumedicina.com.ar/infectologia/inf_010608.htm
http://www.podersocial.org/blog6.php/2008/06/21/el-chagas-se-extiende-por-todas-las-ciud
http://html.rincondelvago.com/la-enfermedad-de-chagas.html
http://www.vanguardia.com/santander/bucaramanga/22012-secretaria-de-salud-descarta-alerta-naranja-por-brotes-de-chagas-

5 comentarios:

  1. Hola Edwin

    Recuerde que cada aporte debe tener los enlaces Web que consultó. Para la primera entrada mínimo deben consultar 10 enlaces.

    En el perfil debes mencionar la universidad, carrera, módulo y docente.

    También le hace falta hacer una breve invitación a tus compañeros para que participen en el blog.

    Chao

    Sandra Lorena

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  2. HELLO: MUY BUENO TU APORTE NO CONOCIA ESA INFORMACION..

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  3. Hola Edwin

    Deberías incluír información sobre los casos que se han presentado en Santander por esta enfermedad.

    Recuerde que debes responder los comentarios de sus compañeros.

    Hasta pronto

    sandra Lorena

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  4. Terrible Edwin, yo por ejemplo pensaba que solo se transmitia por el piquete del animal, pero que bueno saberlo!

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  5. Compañero muy interesante su información, en nuestra familia hemos sufrido de ese mal, ya un tío de 40 años hace poco murió a causa del chagas, y tengo dos tías que esta confirmado que tiene el mismo mal, pero al contrario de la vía infección que trae tu articulo, ellos se infectaron por la picadura de triatominio, debido a que la casa donde vivían cuando eran pequeños estaba llena de triatominios. Yo veía muy lejos la posibilidad de infectarme de chagas, porque aquí en la ciudad no hay pitos, pero, ahora tenemos que estar más alertas, por que por lo que consumimos podemos estar infectándonos de una enfermedad muy grave.

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